2-噻吩硫醇
From 中國食品百科全書
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詳情：
分子量：116.21
理化性質：為無色或淡黃色油狀液體，在空氣中易氧化，極微量溶于水，溶于丙酮等有機熔劑，沸點166℃。
天然存在：未見文獻報道。
感官特征：具有令人極不愉快的燒灼、焦糊和硫黃氣味。
應用建議：用來調配食用香精，用于糖果和烘烤食品的加香。
建議用量：在最終加香食品中濃度約為0.1mg/kg。
安全管理情況：2-噻吩硫醇的FEMA編號為3062，FDA編號為172.515，CoE編號為478，IOFI。
400-8888-888