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新聞資訊

榮盛牧興參加牛羊幼齡反芻動物國際研討會

瀏覽次數: 日期:2018-11-15 10:10:11

嬰幼兒階段是人一生中的重要生理時期,古云“三歲看大,七歲看老”;聯合國發布的“千年發展計劃”,提出“出生1000天,改善命運,改變未來”。與此相同,幼齡牛羊的生長發育對其終身的機體健康、生產性能、產品安全都至關重要。犢牛生長發育調控的窗口期約在60日齡,羔羊則在大約90日齡,幼齡階段的營養調控直接關系到其一生。中國農業科學院飼料研究所等單位在2016年成功舉辦了香山科學會議“幼齡反芻動物早期培育的關鍵科學問題及實踐應用”,及“第一屆幼齡反芻動物培育國際研討會”,取得了階段性成果。在此基礎上,定于2018年10月21-23日在北京組織召開“第二屆幼齡反芻動物培育國際研討會”,將匯集國內外長期從事奶牛、肉牛、牦牛、水牛、肉羊、毛絨羊產業的生產、推廣、教學、科研行業科研技術人員共同研討幼齡反芻動物培育發展大計,以期促進我國反芻動物養殖技術水平。

榮盛牧興參加牛羊幼齡反芻動物國際研討會


我國是牛羊養殖大國,反芻動物養殖業是國民經濟和居民生活不可或缺的產業,但生產效率卻低于國際平均水平,幼畜培育不到位是重要影響因素。為了促進幼畜生理及營養學科發展,提高幼畜培育技術,20181022-23日,幼齡反芻動物國際研討會營養調控和環境互作北京舉辦。來自奶牛、肉牛、牦牛、水牛、肉羊、毛絨羊產業的國內外專家學者帶來最前沿的技術報告,與會人員共享知識盛宴。

榮盛牧興參加牛羊幼齡反芻動物國際研討會

出席會議的嘉賓有:中國農業科學院國際合作局副局長郝衛平、中國農業科學院飼料研究所所長齊廣海、中國農業科學院飼料研究所研究員刁其玉,德國柏林洪堡大學生命科學學院教授,大會組委會主席Otto Kaufmann,中國農業大學教授、國家現代奶牛產業技術體系首席科學家李勝利,國家現代肉羊產業技術體系首席科學家、內蒙古農牧業科學院研究員金海,青海省畜牧獸醫科學院副院長劉書杰,北京市畜牧總站研究員、奶牛產業技術體系北京市創新團隊首席專家路永強。

榮盛牧興參加牛羊幼齡反芻動物國際研討會

研討會以“營養調控和環境互作”為主題,邀請了來自中國以及德國、美國、巴西、日本、加拿大等國家的25位重量級專家,針對區域性幼畜培育技術的研究進展、母畜健康對新生兒發育的影響、幼齡動物消化道微生物問題以及幼畜的培育技術、營養調控和環境控制等7個專題展開研討,同期還開設了青年論壇。

會上還發布了我國第一部綜合性肉羊營養需要研究專著《中國肉用綿羊營養需要》和我國第一部綜合性犢牛培育專著《犢牛營養生理與高效健康培育》,這兩部專著是中國農科院飼料研究所刁其玉研究員帶領其團隊經過10余年的研究成果。分別為我國肉羊飼料配方的制定和新時期牛業的發展提供了理論依據和技術基礎。

本次會議開幕式由中國農業大學教授、國家現代奶牛產業技術體系首席科學家李勝利和中國農業科學院飼料研究所研究員刁其玉主持。李勝利表示,反芻動物培育技術進步的背后,很多人默默做了巨大的貢獻,對他們表示感謝。

榮盛牧興參加牛羊幼齡反芻動物國際研討會

領導致辭

榮盛牧興參加牛羊幼齡反芻動物國際研討會

齊廣海中國農業科學院飼料研究所所長    

當前,我國正在加快推進畜牧業的高質量發展,聚焦供給側結構性改革。草食動物是我國畜牧業的重要組成部分,也是我國草牧業發展戰略的核心內容,牛羊產品更是我國居民膳食結構調整不可或缺的緊俏動物性產品。幼齡動物是成年畜的基礎,直接關系到成年后的生產性能發揮和畜產品安全水平。我國是世界牛羊養殖大國,但生產效率低于世界平均水平,其中幼畜培育不到位、效果不好是牛羊生產的重要瓶頸因素之一。因此,本次研討會對于提升反芻動物養殖技術和效益具有及其重要的現實意義。

依托我所組建的反芻動物飼料科技創新團隊作為院科技創新工程315個團隊之一,在首席科學家刁其玉研究員帶領下,多年來持續聚焦幼齡反芻動物培育這一產業瓶頸問題,初步建立了幼齡反芻動物的早期培育技術體系,所形成的系列技術作為中國農科院重點推廣技術和農業部主推技術,在全國10多個省、市、自治區得到大面積推廣,為我國反芻動物養殖,特別是傳統牛羊培育方式的轉變提供了重要的科技支撐。

本次研討會的召開,將為國內外專家從營養調控和環境互作角度探討幼齡動物培育提供一個重要平臺。希望與會專家、代表能夠結合會議主旨,充分交流和研討。


榮盛牧興參加牛羊幼齡反芻動物國際研討會

Otto Kaufmann
德國柏林洪堡大學生命科學學院教授,大會組委會主席

很高興與來自中國、巴西、智利、德國、日本、荷蘭、英國等各個國家的同事見面,充分交流和分享前沿知識。來自中國農業科學院的刁其玉老師團隊以及各位資深的專家參加此次會議,突顯了主題的重要性,確信在幼齡反芻動物培育的主題上開展交流是具有國際意義的。而在此次會議之后,還有多個有趣的項目。本次會議有24場演講,其中15場報告由外國專家演講。會議的主題也是一種承諾,我們在這個平臺上共同分享科研成果。幼齡反芻動物培育從農業實踐角度來講,是具有緊迫性的問題。由于幼齡反芻動物受到各種因素抑制,造成后代的缺失。幼齡反芻動物的高損失性,這不僅與經濟效益息息相關,也與動物福利緊密相關。

榮盛牧興參加牛羊幼齡反芻動物國際研討會

郝衛平

中國農業科學院國際合作局副局長

牛羊肉是我國城鄉居民重要的“菜籃子”產品,更是部分少數民族群眾的生活必需品。近年來,在市場拉動和政策引導下,牛羊養殖業綜合生產能力持續提升,產業發展勢頭整體向好。但生產效率仍然低于國際平均水平,其中幼畜培育不到位是重要的影響因素之一。我們需要先進的管理技術,此次幼齡反芻動物培育國際研討會提供了很好的機遇,業內同仁共同分享研究進展,提升幼齡反芻動物的培育。

中國政府非常關注科技創新與合作。中國農科院已經建立起多層次的合作創新體系,覆蓋9個學科集群、107個研究領域、300個研究方向的創新團隊。在國際合作方面,目前,中國農業科學院已與100多個國家、30多個國際組織建立了廣泛的科技合作關系,共建聯合實驗室60多個,已成為我國農業科技國際合作的重要窗口。希望通過此次幼齡反芻動物培育國際研討會交流,進一步推進國內外幼齡反芻動物行業科技交流與合作,碰撞出智慧的火花。


榮盛牧興參加牛羊幼齡反芻動物國際研討會

Otto W.Kaufmann 

德國柏林洪堡大學生命科學學院教授

高效奶牛最重要的基礎時期在斷奶前,犢牛斷奶前時長只占了一生的2.6%,在奶牛群占平均使用期限的3.8%。但是,出生早期有幾個事件會影響長大后的生產性能,比如內臟器官發育、早期病毒、細菌和寄生蟲感染等。

早期培育有幾個關鍵點:①促進主動免疫系統發育,加強初乳飼喂管理②滿足能量和蛋白需要③對動物有利的飼養技術④衛生生產⑤觀察到每頭動物。

初乳飼喂管理:為了彌補犢牛出生時的免疫空缺,犢牛得攝入抗體。出生后應立即飼喂初乳,不能晚于4小時。飼喂犢牛前,檢查初乳質量好壞,將病原污染度的可能性降到最低,保證出生和擠初乳時干凈清潔,且至少含有50g/L Ig。

初乳如何飼喂:保證出生后立即飼喂,盡可能多喂,建議飼喂量為體重的8-10%,保證其3天的“親生”母乳飼喂,然后喝庫存混合母乳。

如何自由飼喂酸化全乳:要使用混合有機酸酸化牛奶(pH5.5),早晨將奶桶裝滿8L牛奶,傍晚再往奶桶加入8L,每天清洗一次奶桶。

要引起重視的是:犢牛出生后80天內的日增重與其首次泌乳時的產奶量具有一定正相關作用,日增重越大,其首次泌乳時的產奶量越多。 而犢牛6月齡體重越高,其首次泌乳時的淘汰率則越低。

群養的優點:滿足犢牛生理和行為需求,如社會交往、互相學習、體況鍛煉;2)較早地采食較多的固體飼料;3)總體上節約勞力和成本,因為動物被更有效的飼喂和觀察,需要空間也更小。

自動喂奶器的優點:1)可用于奶粉飼喂也可用于新鮮全奶飼喂;2)可結合前肢稱使用;3)可控制牛奶攝入量;4)可分析評估動物不同行為,如喝奶頻率、靠近奶瓶的次數以及喝奶速度等;5)在電腦上可以進行行為特征和牛奶攝入量的計算,為奶農提供信息。

概括總結,犢牛培育的中心目標是培育出高效奶牛,終生生產性能高,一個重要的前提是犢牛未受外界干擾進行集約生長,內臟器官集約發育并且不生病,為實現這一目標,要進行恰當的初乳管理,在出生后三周內自由采食全乳,在斷奶前飼喂高質代乳粉和固體飼料,并保證犢牛飼養環境(圈舍、管理)適應幼齡犢牛的需求。

榮盛牧興參加牛羊幼齡反芻動物國際研討會

牛的飼料轉化效率和瘤胃微生物組

Sinead M.Waters

愛爾蘭農業與食品發展部研究員



農業面臨的主要挑戰:到2050年需要養活全球約90億的人口,來自國際社會要求降低環境破壞大的壓力。反芻動物的獨特之處在于其能夠將植物細胞壁的纖維素轉化成能被人類利用的高品質蛋白質(肉和奶)。而在這一厭氧消化過程中,會產生一個中間產物——揮發性脂肪酸,甲烷菌主要利用VFA形成甲烷,造成2%-12%的能量損失。因此飼料轉化率格外重要,飼料轉化率代表動物將飼料轉化成產品的能力。飼料約占總成本的70%。提高飼料轉化率有兩個好處:節約飼料成本和減少甲烷的排出。

評價飼料轉化效率的表觀指標:剩余采食量(RFI),剩余采食量=實際的采食量 – 預測的采食量(根據動物體重、日增重和體組成來預測)。營養因素可影響瘤胃微生物,進而影響飼料轉化率,應用Illumina MiSeq擴增子測序技術表明限制飼喂會導致肉牛瘤胃中一種未鑒定的琥珀酸弧菌科數量下降,而甲烷桿菌屬gottschalkii分支數量上升;某些微生物菌種/菌株的變化對于動物飼料轉化效率的影響可能強于整體瘤胃微生物群落的變化。

三歲看大,七歲看老

到底幼齡反芻動物的培育

會對動物的一生產生怎樣的影響?

山羊羔羊早期培育研究與實踐

榮盛牧興參加牛羊幼齡反芻動物國際研討會

張乃鋒

中國農業科學院飼料研究所研究員

我國山羊養殖量占肉羊養殖的半壁江山,但規模化養殖水平低。幼齡山羊培育技術滯后,目前山羊羔羊早期培育模式仍然以傳統的隨母哺乳飼養為主。人工飼養技術、代乳粉,開食料的應用仍不普及。

關于羔羊早期培育:羔羊2-3周齡前瘤胃發育緩慢,3周齡后快速發育,3月齡接近成年比例。研究已經表明,人工飼養有利于羔羊瘤胃發育及健康快速生長。比如,人工飼喂代乳粉和羔羊飼料產品,可以顯著促進瘤胃發育及瘤胃優勢菌群建立,促使瘤胃原蟲數量趨于平穩,促進山羊羔羊小腸的發育。 

關于羔羊飼養管理:①加強母羊的飼養管理;②做好羔羊護理工作;③做好疾病防控;④做到羔羊及時足量補飼;⑤羔羊及時斷奶。


犢牛早期斷奶營養管理技術

榮盛牧興參加牛羊幼齡反芻動物國際研討會

屠焰

中國農業科學院飼料研究所研究員

報告主要包括兩個內容:固液比例飼喂模式對犢牛生長和胃腸道發育的影響。奶犢牛飼糧中纖維性碳水化合物來源的影響。

牛因為生活環境變化、日糧形態變化、消化道發育不完善、免疫力未完全建立等原因,導致采食量不足和消化系統紊亂。犢牛階段,固液飼料消化方式不同,液體飼料通過食管溝直接進入皺胃,固體飼料通過瘤胃-網胃-瓣胃后進入皺胃,經過微生物發酵。液體飼料飼喂量過高導致犢牛固體飼料采食量、總營養物質采食量和體增重下降。而液體飼料飼喂量過低會導致前期營養供應不足,未來生產性能降低。

試驗一:試驗分為高液體組(HL),對照組(CON)和高固體組(HS)。保證三組間總干物質采食量一致。結果發現,高比例的固體飼料通過刺激胃腸道發育,增加DMI,改善了飼料轉化率,提高了日增重。提高了瘤胃乳頭長度和肌層厚度,提高了瘤胃VFA濃度,促進了營養物質的消化吸收。高固體組與高液體組相比,瘤胃微生物多樣性降低,有利于微生物區系的穩定。試驗二:試驗選用平均日齡為100d的荷斯坦斷奶犢牛30頭,分別飼喂大豆皮和苜蓿,每組15頭。結果發現,苜蓿組犢牛飼料轉化比升高。但大豆皮組犢牛瘤胃VFA和氨態氮濃度提高,乙酸比例降低,丙酸和丁酸比例升高,乙丙比降低。在6月齡前荷斯坦犢牛飼糧中以大豆皮代替苜蓿干草具有一定的優勢。


榮盛牧興孫志民老師與各國專家合影


榮盛牧興參加牛羊幼齡反芻動物國際研討會

      榮盛牧興參加牛羊幼齡反芻動物國際研討會

   榮盛牧興飼料技術部孫志民老師與各國知名專家教授共同深入探討反芻動物營養和飼養管理。經過進一步的學習與交流,對反芻動物的研究有了更加透徹的理解,可以結合世界各地的養殖經驗和營養管理經驗,來更好的設計適合中國環境下反芻動物的營養飼料。

榮盛牧興參加牛羊幼齡反芻動物國際研討會

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會場花絮

榮盛牧興參加牛羊幼齡反芻動物國際研討會

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